新鮮な食材をお客様に提供するため食材の仕入は毎日行っています そのお陰か食材の良し悪しを少し見分けられるようになってきました 見分けやすいのがキャベツ。芯の部分が太かったり黒ずんでるとNG 芯が500円玉程の大きさで外の葉がつやつやの緑色だとベス…